京都のおいしいものといえば、日本の味「京つけもの」。について
京都の食べ物と言えば漬物でしょうねえ。
私たち憧れの京都ですが、 その京都で食べ物と言えば、
欠かせないのは 「京つけもの」です。
「京都の漬物」と言えば昔から評判。その味はこれぞ日本の味です。
京都の漬物屋と言えば「ニシダや」。
京都東山にて乾物屋を営んでいた初代安右衛門が
京都大原名物の、茄子のしば漬けをヒントにして、
きゅうり主体の「おらがむら漬け」を開発し店先に並べたところ、
大ヒット商品となり、乾物屋から漬物専門店へと昭和１１年に創業。
創業88年、常時40〜50種類がありますが、 やはり一番人気はキュウリやナス、ミョウガなどをシソで漬けた「おらがむら漬」。 今や看板商品となった「おらがむら漬」は、パリパリとした食感と、さわやかな酸味が楽しめ、 年間で60万個も売れているロングヒットとして、京都の味として愛され続けています。 ミョウガ、ナス、ショウガ、シソの葉がリズムを変え、具材の絶妙な組み合わせが絶品と言われる所以です。
「おいしい柴漬け知ってる？」と聞かれて、京都人ならすぐに「おらがむら漬」と答えるでしょう。 日持ちがするので手土産として最適な逸品。 ご飯のお供にはもちろん、お茶うけ、お弁当、おにぎり、お酒のおつまみにと重宝される商品です。 ご飯が何杯でもいけちゃいます！
どんな漬物が美味しいのか、あなたの好みは？
現在一番人気の「 おらがむら漬」ですが、勿論美味しい京都の漬物は他にもたくさんあります。
ここで人気ランキング上位をみてみましょう。 価格はすべて税込みです。
・ しば漬風味 おらがむら漬￥394
・ 千枚漬￥1,296（冬季限定！）
・ 胡瓜しば漬￥459
・ きざみしば漬￥394
・ 柚子大根￥432
・ 昆布大根￥432
・ かつお大根￥432
・ 刻み みぶな￥432
その他人気あるのは ・ごましそ漬 ハリハリ大根漬 梅ふぶき ちりめん山椒 などがあります。
冬に向かって、さらに漬物が美味しくなる季節となりますが、
季節限定の「冬の美味しい漬物」と言うものも発表されています。
・ 千枚漬け ・ すぐき ・ 日野菜糠漬
この3つが季節限定の特に美味しい漬物です。
「千枚漬け」と「すぐき」は、しば漬けと並び、京都の三大漬物として知られています。
日野菜糠漬は、滋賀県発祥の伝統野菜でつくる糠漬です。
又、「ニシダや」には４つのつくだ煮があります。
・ きくらげのつくだ煮 ・ 塩昆布のつくだ煮 ・ 山蕗のつくだ煮 ・ しその実のつくだ煮
これらつくだ煮も、忘れてはならない逸品です。
今、88周年記念として11月30日迄ですが、歳暮・冬ギフトの対象商品が10％OFFとなるセールをやっていますね。
「ニシダやの漬物」お客様の声を調べてみました。
「これが冷蔵庫にあるだけでニンマリしてしまいます。
お友だちに差し上げても好評で、茗荷や生姜が入っているのが美味しいと喜んでもらっています。
京都を離れても通販で買えることが嬉しいです。」
「赤紫蘇漬で京都三大漬物の一つであるしば漬け。パリパリ食感の胡瓜をメインに茄子、ミョウガ、生姜、紫蘇が入っている調味酢漬。
スムーズな配送、少し配達料が気になる。
近くで便利に買える店舗があれば毎回買いに行くのに。」
「しば漬けがこんなに美味しいものだったとは！ たまたまネットで広告を目にし、お試しで購入した「おらがむら漬」に感動！ 以来お漬物はこちらでしか買っていません。お裾分けした実家の両親も大ファンです。」
「初めての注文でしたが沢山購入しました。レビューを見て絶対大丈夫だと確信したからです。
早速開封して夕食のお供にいただきましたが、今まで食べたしば漬けの中でダントツの美味しさでした。
娘はビールのお供に食べていました。大事に食べているので食べ終わったらまた頼むつもりです。」
「初めて食べてからもうン十年、相変わらずお気に入りです。 パリパリの食感もしそ風味の味わいもご飯のお供にぴったりです。一段と食欲をそそるひと品です。 このお漬物が食卓に並ぶと「おっ！」と声を上げるウチの家族です。」
「どれも味がしっかりしていて、それぞれの食材の味付けが本当に合う！！
食感も楽しめるし、漬物だけで1品料理になります！」
概ねニシダやの漬物は大好評です。
「おいしい、ごはんに合う、ごはんが進む」といったコメント、
ニシダやの大ファンで大好きという声が多く、リピーターがたくさんいることもわかります。
料理の一品にしたり、お酒のおつまみにしたり、お茶漬けに入れてもおいしいです… との声も多いようです。
又、贈り物用でも人気があります。現在は通販があり、自宅へのお届けはもちろん、そのまま先方に贈ることも可能です。
ニシダやの残念ポイントで、唯一指摘があったのは「送料がかかる」という内容です。
ニシダやは、「◯◯円以上で送料無料」がなく、京都府内でも770円かかります。
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